３月に仕込んだ味噌がやっと出来上がりました。 途中で表面にカビが発生したり、おっかなびっくりでしたが、何とか味噌らしくなってくれて、今日味噌汁にして味わいました。欲を言えば、もう少し甘味が欲しいところですが、やっぱり自家製の味噌の味は格別。…
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