干し大根を作ってみました。皮付きのままの大根を1.5cmくらいにスライスして、軽く茹でてから外に３日程干しておいたら、大きかった大根が、こんなにコンパクトになりました。大根１本が使いきれないときに、ちょいちょい干しておいたら、便利かも。もっと寒…