ちりめんジャコを大量に頂いて、暫く冷蔵庫に眠らせていました。 少しずつ、酢の物なんかで使っていたのですが、そういえば冷凍庫に山椒の実を冷凍保存していたことを思い出し、ちりめん山椒を作ってみました。ちりめんジャコはザルにのせて、熱湯をかけて、…
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