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里芋、ごぼう、ニンジンと野菜の皮を剥いたり、細かく切ったりで手間がかかるわりには、単なる汁物で終わってしまうところが、もったいなくて、平日には作れないメニューだけど、たまに作るとホッとする味です。（見た目よりも、色んな食材を使うぶん、費用がかかるっていうのも、作らない理由になってます。）

汁物に手間がかかったぶん、メインはシンプルに。
鯵の干物をただ焼いただけですけど、これも美味しいんですよね。
味が良いから鯵という名前になったというけれど、本当にそのとおり！

今日は、梅酒で晩御飯をいただきました。