ライスサラダ
スーパーで刺身の切り落としが安くなっていたので、洋風チラシ寿司っぽく上に載っけてみました。
サラダといっても、パプリカなどが無かったので、野菜はセロリのみ。
あまりに緑が少ないので、鉢で育てているバジルを添えてみました。冷蔵庫にレモンがあったので、それも付ければよかったと、後で気がつきました。
鶏手羽中を焼いて黒酢で煮からめたもの。
八角と白ネギを入れて、さっぱりと味付け。八角を買ってしまったので、積極的に消費しようと色々なレシピを試しています。
こんなに酸っぱいものを食べたくなるということは、夏の疲れが溜まってるのかもしれません。
