珈琲日和

プリントップを食べに行った松永の喫茶店ルナで、コーヒー豆の小売をしていたので、100ｇほど買って帰り、写真のミルで挽いて飲んでいます。
安いミルですが、使いやすくて気に入っている物です。

ミルで豆を挽いて、ペーパーフィルターでドリップするのは、時間もかかるし、後片付けも含めて手間がかかるのですが、豆を挽いているときの香りとか、ミルを回すときに手に伝わるゴリゴリという感触が、気持ちを盛り上げてくれます。

当然、平日にこんな手間隙はかけられないので、休日限定のお楽しみです。

今日のコーヒーのお供は、ミレービスケットです。

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職場の方から、貸した本のお礼にと頂いたものです。
（画像は、HPから）
高知では、みんなに愛されているお菓子だそうで、私も食べてみて、虜になってしまいました。
素朴なんだけど、コクがあって、生地は甘いんだけど、うっすら塩味で・・・。食べ始めたら止まらないビスケットです。
高知名物は、鰹のタタキだけじゃないんですね〜。

１枚が、500円玉くらいの大きさで、一口で食べられるのも、粉がボロボロ周りに落ちる心配がなくて嬉しいところ。
ビスケットに振ってある塩は、太陽と風だけで結晶化した海水天日塩100％だそうです。
当分はまりそうです。