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カルツォーネとラタトュイユ。料理教室でやったときは、３人で分担したからすぐに出来上がったけど、一人で作ったらとっても大変。
でも、食べるのはあっという間（特に旦那）で、やや虚しい。ラタトュイユは、保存食になるかと思ってたのに、完食してしまいました。まぁ、これは野菜を刻んで加熱するだけだから、それほど手間じゃなかったけど・・・、カルツォーネは生地を捏ねて発酵させるというのが、どーにも面倒でした。
旦那は美味しいよって言ってくれましたが、自分としてはイマイチ納得いきません。
材料自体は近所のスーパーで手に入るものばかりなので、もうちょっと作りなれるまで頑張ってみたいと思います。

昼間に作っておいたりんごの赤ワイン煮にヨーグルトを添えてました。

今日はたくさん作ってたくさん食べたなぁ。