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朝ごはんを食べた後、ほんの少し残っていた牛乳と生クリームで杏仁豆腐を作りました。
杏仁霜とクコの実は、この前、デパ地下で買っておいて、いつか使いたいと思っていたもの。
残っていた材料が中途半端で、レシピの分量に0.6をかけて、はしたを適当に切り上げりするという、結構ややこしいことをしながら計量したけど、計量が済めば、手順は至って簡単で、あっと言う間に出来上がり。そして、手順のシンプルさに相反して、濃厚で美味しい味でした。