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山陰の高級魚、のどぐろの干物と、雪にあてて、チリチリに柔らかく、あま〜いほうれん草で作ったサラダ。
ほうれん草のサラダには、カリカリベーコンで作った、アツアツのドレッシングを合わせました。

　
水菜と油揚げの煮びたし、鶏胸肉の細切り中華炒めです。炒め物は、ウー・ウェンレシピ。
昨日の本のとおりに作ったら、大成功だったので、今日さっそく、トウチ・花椒などの中華材料を買い足しに行ってきました。旦那には「影響されやすいね。」って笑われております。
煮浸しは、たっぷりの鰹と昆布でとった出汁をつかって作ったので、とっても好評でした。

昨日は、ずっと料理ばっかりしていたなぁ。