2009-05-06 アラ炊きなど 〇鯛アラ炊き 〇肉じゃが 〇蛇腹胡瓜のなます鯛アラは、塩をふって臭みを取った後でお湯で霜降りしてから煮汁へ入れた せいか、臭みは全くなし。 やっぱり、きちんと手順を踏めば美味しいものが出来るんだな。天宝一をチビチビやりながら、食べました。 お酒の後は、ご飯と味噌汁で〆たけど、もうお腹が苦しくって、 明らかに食べすぎです。連休中に痩せる気配は、まったく無かったのでした。