鶏肉が弁当箱からはみ出してますね（笑）。脂肪を取り除き、筋切りした鶏のもも肉にたっぷり塩コショウをして、少し休ませたものをフライパンで焼いた、塩焼きがメインです。 味付けはシンプルなのに、旨味がしっかりしてます。糸こんにゃくのピリ辛炒めと胡…

春らしい温かい日があったと思ったら、風が冷たい冬日に戻ったり、 なかなか気候が安定しませんね。 毎朝、仕事に行く前に、セーターを引っ張り出したり、春物のスカートを 探したりする日が続きます。そんな毎日ですが、お弁当は春らしく筍ごはん 葉わさび…

塩鮭、卵焼き、ほうれん草ゴマ和え、レディサラダの甘酢漬け。 レディサラダの酸味がお口直しに丁度良かった。

夫婦二人分のお弁当。 ポテトサラダ、ほうれん草のゴマ和え、ナウバーガー。 ナウバーガー、初めて買いました。 魚肉ソーセージみたいなもんで、フライパンで カリッと焼いて食べるものみたいなんですが、 苦味が気になって、全く食べられませんでした。 楽…

昨夜、おかずを食べ過ぎたせいで、お弁当用のおかずが 少なくなり、ブリの照焼とポテトサラダの２品のみの お弁当となりました。 こんな、質素なものでも、買ってきたものより美味しい と思ってしまいます。 今日で胡麻塩が無くなったので、夜ごはんの後で、…

鶏が随分黒っぽく写ってますね・・・。やっぱり、時間のない朝に写真を撮るのは、難しいです。 今日も、おかずが３品だけのお弁当です。 照焼は、豪快にご飯の上にドドーン！とのっけて、タレもご飯の上にかけちゃうんで、もう照焼だけでご飯が食べられちゃ…

急がしいときは、お休みしますが、なるべくお弁当を持って出勤するようにしています。 毎日続けるために、おかずは２〜３品までで、見栄えには拘らないことにしています。 結婚してすぐの頃は、凝りすぎて面倒になってしまった事があります。 また、それとは…

朝慌ただしいので、写真が撮れていませんが、毎朝お弁当を作って仕事に行っています。 まあ、色々あって私的には、けっこう大変な日課なんですが、何とか毎日続いているのは、好きなお弁当箱や小風呂敷を買えるからかもしれません。ちょっと買いすぎかな？と…

今日は朝写真を撮る時間がありました。いつもは、ババッと詰めるだけでタイムアップなのです。 おかずは、サツマイモの煮物・ハンバーグ・絹さやの炒め物の３種類。だいたい、いつもこんなかんじです。 以前は、もっと沢山おかずを詰めていましたが、頑張り…

お弁当を作るつもりは無かったのですが、朝目が覚めて、まだ布団にいるうちに、「冷蔵庫のあれとあれを詰めたら、お弁当になりそう・・・」てな具合に回転しはじめたので、作ってみました。 お弁当を作っていくと、出前を頼んだり、小銭をちょど準備するとい…

夫婦二人分のお弁当。左が旦那用で右が私用。お弁当づくりは、楽しいけど、前日の晩御飯選びからお弁当作りが始まってるみたいなかんじで、頭を使うもんなんですねぇ。これを毎日やっている、中高生のお母さんって本当に偉いと思います。