白滝をタラコで和えてみました。ダイエットメニューのつもりです。 連休の谷間に外食三昧してるから、これで少しは挽回したつもりなんですけどね。 実家の母から、母が入っているスポーツクラブに一緒に入会して、汗を流した方が良いと勧められています。 ホ…

昨日、夫の実家で貰って帰ってきた、新玉ねぎと庭に咲いているナスタチュームにトマトをトッピングしてサラダにしました。ドレッシングは、お酢とオリーブオイル、玉ねぎのすりおろし、塩、コショウで手づくり。 次に、フダン草という、漢字も判らない、初め…

久しぶりに、ちゃんとご飯を作りました。(^_^;)ゞ 鯛のアラ炊き 鯛皮せんべい 茄子の揚げびたし 筍の煮物 蕗の煮物 きゅうりナマス 春も終わりに近づいてきたので、春らしい料理を慌てて作ってます。

先日貰った、境港のお土産「粒うに」で作ったパスタ。

土曜日にNHKの朝の連続ドラマ小説「芋たこなんきん」を見ていて、大根１本使い切りメニューを作りたくなった。 でも、あんな大家族だったら、１本じゃ足りないと思うんだけどなあ。 ブリは、焼肉のたれで味をつけて、フライパンで焼きました。まあ、韓国風と…

今日もダイエットメニューの夕食です。 こんにゃくのピリ辛炒め、蒸し鶏サラダ、白菜と油揚げの煮物。あと、写真に入ってないですが、シジミのお味噌汁です。 おやつもダイエット版に一新して、こんにゃく畑とアロエヨーグルトのみ。大大好きなクッキーとか…

香港に行ったら、食べまくりになるので、前もって少しでも痩せておく予定。本日のメインディッシュ 手造り納豆 ほんこつぶ〜ごあんない〜 北海道産の納豆用極小粒大豆（鈴丸大豆）と呼ばれる成熟した大豆を100％使用し、製法は醗酵室内に備長炭を配置し木炭…

「蛇舞伽亭」を出て、すぐ近くに八百屋さんの看板があるので、覗いてみる。 もしや、快食.comで紹介されていた、八百屋さん？と思ったら、ピンポーンでした。 皆さんここの野菜を大絶賛されていたんで、わたしもほうれん草と舞茸を買ってみましたよ。お店の…

晩御飯は、三越地下の「うえの」のアナゴ弁当にしました。

ちょっと前に買ってきて食べた生で食べられるパンチェッタ。 クリームチーズを添えて、前菜風に。

大根サラダ、鶏肉のあっさり煮、じゃが芋とさつま揚げの煮物、豆腐とほうれん草の味噌汁

今日は、夕飯作ったのに、夫が飲みになってしまって、一人で食べることになってしまいました。 恨みのメニューがコレです。写ってないけど、味噌汁も作りました。 一人で食べるせいもあるのか、おいしくなるように作ったつもりなのに、出来はイマイチ。 失敗…

買い物をせずに、冷蔵庫の残り物だけで作ったので、相変わらず見栄えはイマイチ。 そうそう、大根を１本買っていて、「うちは、二人家族なのに、食べきれるかなー」と思っていたけど、酢の物にしたり、油揚げといっしょに煮物にしたりしすると、すぐに１本な…

この間１玉買ったキャベツがどうしても使いきれなかったので、ニラと挽肉を追加して、餃子を作ることにしました。 餡を作って、皮で包むところまでは、上手に（？）できるのに、焼くときにフライパンに皮がくっついてしまうんだなあ。油を多目に敷いてるんだ…

今日は早く帰宅して夫のリクエストでカレーを作る。 圧力鍋で作ったので、あっという間に出来上がり！ でも、全然美味しそうに撮れない〜。

でも、材料は御節の残り物だったりする・・・ 一日家にいて、時間があったので、いろいろ作ってしまったけど、 どれも見栄えがイマイチ・・・ なので、写真は１個しか載せられないっす。 おっきな蕪が余っていたので、半分をなます、残りをスープにしたら、…

秋鮭のムニエル 玉葱・シメジのソテー添え 茄子と明太子のグラタン 梅酒は、山口県産

頂き物のアサリを酒蒸しにした。今度はちゃんと写真を撮ったゾ！

茹でたソーセージをよく冷えた白ワインでいただく。 庭とかバルコニーがあったら、外で一杯やりたいな。 ADDRESS(初回限定盤)(DVD付)アーティスト: 山崎まさよし,山崎将義,中村キタロー出版社/メーカー: ユニバーサルJ発売日: 2006/06/28メディア: CD クリッ…

鯛のマリネ。 鯛のブロックが安く出たときのみ作ることができる料理。 ほとんど手はかかってないけど、ご馳走気分を演出できるところがお気に入り。 このごろ、人に逢うと、「夏休みどうする？」という話題になる。 私には、まったく予定なし。 夫を旅行に誘…

最近バテぎみだからと、夫が豚キムチを作ってくれた。 一人じゃないって、素敵なことね♪

今日は舌平目のムニエルをメインにして、ポテトのハーブ焼きを付け合せにする。 このハーブ焼きは茹でたじゃがいもをオリーブオイルで炒めて、ハーブミックスを混ぜるだけなんだけど、とっても旨い！ これで、ビールが何杯でもいける。 そのハーブミックスは…

昼過ぎに家に帰り、ゆっくりと夕食の支度。 昨日ガマンした代わりに、スプマンテとクレームドカシスでキールロワイヤルを作って飲んだ。 赤い飲み物って、気分を華やかにしてくれるような気がする。 食欲増進効果があるかも？ 私の場合は、食欲過多の方なの…

↑見栄えが悪くて写真は撮らず 野菜と肉団子のスープ チーズトースト レンコンのはさみ揚げ

豚肉のママレード焼き チーズとブロッコリーのペンネ キャベツの千切り 赤ワイン 実はこれでは夫の胃袋を満たすことができなくて、追加でスパゲッティカルボナーラを作った。 本当はもっと凝ったものを作るハズだったけど、食料品の買出しで体力を使い果たし…

昨夜はおかずを作りすぎたようで、少しずつ余っているから今晩も食べなきゃ。 なので、今日は作る品数少なくてＯＫ！ 煮物を作ろうと思って、大根を切っていると、すごく瑞々しいので、思わず口へ運ぶと、あまーい◎ こりゃ、生でもいけるゾと思って、急遽サ…

鯵の南蛮漬け 男爵いもとブロッコリーとソーセージのマヨネーズグラタン 野菜のスープ 冷奴 ビール夫残業につき、一人で食す。

カレイの煮付け 牛肉とブロッコリーの中華風炒め 春菊、豆腐、えのきの味噌汁(白味噌） ヱビスビール