昨日、因島のスーパーで買ってきた地元産のレモンでレモン酒を仕込みました。 出来上がりが楽しみ。 一週間後にレモンの皮、１月後にレモンの実を取り出さなければいけないそうです。 仕込みの最中、レモンの皮を剥いていたら意外と皮が厚くて、グッと力を込…

今日は、友達と因島にある料理教室へ行ってきました。 我が家から因島までは１時間半くらいかと思っていたのですが、行ってみると意外と遠くて、途中の休憩含めて２時間かかりました。家から２時間もかかるところへ何でまた・・・と思われるかもしれませんが…

掘北は、額が広い。 やっと台所に立てるくらいまで回復しました。 咳がゲホゲホしますけど、先週買った野菜が萎びていくのを主婦としては黙って見ていられません。 こうなったら、組み合わせとかの問題じゃありません。脚の早いものから使わなくては！ジャガ…

体調不良が続いているので、連休も家でじ〜っとしています。美作(みまさか)の風 (角川時代小説倶楽部)作者: 今井絵美子出版社/メーカー: 角川春樹事務所発売日: 2008/09メディア: 単行本 クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見る時代物は読まない夫…

声は相変わらず高見山。スーパーで小さくて安い鯛を見つけたので、ホイル焼きにしてみました。 今回は、鱗を取って、軽い塩加減でニンニクとかハーブ類で香り付けしてオリーブオイルをかけてホイル焼きするというものです。 普段だったら、鱗をつけたまま岩…

ずっと憧れていた曲げわっぱのお弁当。ついにゲットしました。 すっきりとした形状、ご飯が美味しくいただける・・・などなど、良さは分かっていたのですが、繊細な材質なので、私のようなズボラな人間にちゃんと扱えるかが不安で手が出せませんでした。 で…

どうやら風邪をぶりかえしたようで、声が出なくなってしまいました。 終業のチャイムが鳴るやいなや、家に帰り温かい晩御飯を食べて、療養中。 今日の晩御飯は、豚肉の味噌漬け （左が赤味噌漬け、右が白味噌漬け） 水菜の煮浸し 昨日の野菜市で１００円でし…

これらの材料で柚胡椒を手づくりしてみようと思い立ちました。10月11日に行った酒まつりで買ったフレッシュな唐辛子と今日の野菜市場で買ってきた青い柚子。 偶然、材料が揃ったのです。 素手で唐辛子を触るのは危険過ぎるということは、経験で知っていまし…

今日は私は昼間に外出し、夫は夕方から外出するという、すれ違いっぷりでした。 結婚当初はお互いに気を遣って予定を入れていたけど、ここ数年はそれぞれ勝手に約束をしてしまうので、こういう事がよく起こります。ということで、夕方になって帰ってきて一人…

しゃぶしゃぶ用の豚肉でインゲンとニンジンをクルクルと巻いてフライパンで焼いたもの。 柚子ポン酢に漬けたゆで卵。 牛蒡と蒟蒻のキンピラ。 ほうれん草のおひたし。ほとんどが前の日の残り物だったので、朝は野菜の豚肉巻きを焼くだけで済みました。楽ち〜…

最近、休日ごとに「まつり」系に参加しているような気がする。宮島口商店街のお砂焼きまつりに行ってきました。 お砂焼きというのは、宮島の海の砂を使った、焼き物のことです。 昔は、旅に出るひとの無事を祈って、持たせたそうで、無事に帰ってきたら、焼…

このところ、朝起きると頭が痛かったのだけど、どうやら風邪だったみたい。 喉の両脇、リンパ腺に違和感が・・・。 私が風邪を引くと、必ずリンパ腺が腫れるんですよ。 と、いうとこで、ちょっと寝たきりモードになり、仕事帰りの夫にコンビニ弁当を買ってこ…

お菓子のレッスンでパリブレストを作りました。 シュー生地をドーナッツ状に焼いて、上下半分に切り、中にプラリネクリームを挟んで作るもの。 プラリネペーストとか、ナッツ数種類を極少量とか、若干揃えにくい材料はあったけれど、手順は難しいこともなか…

昨年に引き続き、東広島市の酒まつりに同僚と一緒に参加しました。 １１時頃に西条駅に到着し、２時頃まであっちこっちの酒蔵を試飲してまわっていたら、加茂鶴で加藤登紀子さんに遭遇。 100万本の薔薇を聴く事ができました。ラッキー♪ 真昼間の屋外で聴いて…

ハンバーグを作るのは、どれくらいぶりなんだろうか。 あまり、自分で作って食べたいとは思わないけれど、まとめて作ればお弁当のメインにもなるし、挽肉が安かったので、大量に作ってみました。 ハンバーグとポテトサラダとブロッコリーの塩茹で。 本当にお…

今日も家ごもり。 昨日の夜から水に漬けておいた栗の鬼皮を剥いて、重曹で２回茹でこぼして灰汁抜き。 もう一回水で茹でこぼして、最後に栗の８０％くらいの砂糖と水で暫く煮て冷めたらブランデーを投入。 煮沸した瓶に詰めて、瓶ごと鍋で加熱して蓋をして完…

太刀魚のお茶漬けとサツマイモの茎のキンピラ 本日のお昼ご飯です。 夫を駅まで送っていった帰り、スーパーに寄ってみると美味しそうな太刀魚ちゃん。 インターネットの魚の捌き方を検索して、初めて太刀魚を捌いてみました。これでいいのかどうかよくわかり…

最後に残っていた夏休み、９月中に使わなくちゃいけなかったので、土日とからめて３連休にしてみました。 土日は夫と一緒に普通に家でゴロゴロしてしまったのですが、このまま過ごしてはどうにも勿体無いんで、休みの最後の日に京都まで日帰りで行ってきまし…

今日は彼岸の中日ということで、人生初のおはぎ作りにチャレンジしました。 実家にいた頃も母が餡子ものを手づくりしていたという記憶は殆どなく、おはぎやお饅頭は買ってくるものという感覚だったのですが、この時期レシピがあちこちに載っていることもあり…

ライスサラダ スーパーで刺身の切り落としが安くなっていたので、洋風チラシ寿司っぽく上に載っけてみました。 サラダといっても、パプリカなどが無かったので、野菜はセロリのみ。 あまりに緑が少ないので、鉢で育てているバジルを添えてみました。冷蔵庫に…

夫は仕事が忙しいらしく、金曜日から日曜日までの出張。 ということで、一人でのんびり、昼酒。 朝一番のスーパーで大きくて美味しそうな甘エビと鯵を１尾買ってきました。 鯵は三枚におろしてタタキにして、ビールと一緒に少し早めの昼ごはんにしました。 …

昨日の油タップリな豚の角煮の反動からか、今日は肉も魚も食べたくありません。 野菜をたっぷり食べたくなり、野菜のスープを作りました。 このスープは、特に名前も無く、作り方も適当なのですが、野菜を食べたいときとか、体重を調整したいときなんかに作…

我が家は、所謂ベッドタウンのような場所にあります。なので、ちょっとした買い物は、ヨッコラショってかんじで、車もしくは電車で30分くらいかけて街まで出かけています。 普段の食料品や日用品の買い物は、近所のスーパーで済ませるので、デパートに用事が…

高校時代の友達が主婦業の傍ら、バンド活動を復活させたという連絡を受け、今日はライブを見に行く予定でした。 友達に差し入れ〜と思ってクッキーも焼き、そろそろ出ようかという、まさにその時、雨が降り始め、そのうち雷まで聞こえてくる始末。 友達に悪…

炒め物＆炊き込みご飯の晩御飯が続きます。 セロリを炒めて、先に作っておいた炒り卵と合わせて、スープの素と酒で味付け。 フライパンで熱した油の中に塩を入れてから野菜を投入するようにとレシピに書いてありましたが、何故なのでしょうか。 今まで何とな…

music & meアーティスト: 原田知世出版社/メーカー: ヒップランドミュージックコーポレーション発売日: 2007/11/28メディア: CD購入: 9人 クリック: 236回この商品を含むブログ (197件) を見る先日アマゾンで注文していたものが、今日届きました。 原田知世…

栗ごはん 写真に写っている茶色いポツポツは、オコゲ。他の料理に気をとられていて、お鍋をずっと強火にかけていたら焦げてしまいました・・・。 アホですね〜。 まだ日中は暑いのですが、９月に入ると気分はもう秋。スーパーに行けば、ピッカピッカの秋刀魚…

本日のお菓子。 もういい加減、毎日作るのは止めようと思ってますが、暇だったので作ってしまいました。 紅茶のアイスボックスクッキーと焼きメレンゲコーヒー風味です。 クッキーは、紅茶の葉をバーミックスで砕き、グラニュー糖も同じくバーミックスで粉砂…

今日は、プレゼントを頂きました。 嬉しい〜！ ラッピングもすごく可愛くしてあって、センスがいいなぁ〜と感心。 ブルー系のコットンの布、カフェオレボウルやポットの柄もまさにツボ！と思って、写真を撮った後に布を広げてみたら、反対側にはパイやケーキ…

今日はバニラシフォンケーキを焼き、お隣さんのところに持っていきました。 1ヶ月くらい前に、うちの夫が駐車場で落とした財布を拾って届けてくださり、何かお礼を・・・と思いつつ、何も出来ていなかったので、ようやっとってかんじです。 大事なお財布を拾…